Gıda Enflasyonu Ürün Kalitesinde Değişikliğe Yol Açıyor

Skimpflasyon ve Shrinkflasyon

Bu durum, “skimpflasyon” ve “shrinkflasyon” olarak adlandırılan yeni enflasyon türlerinin ortaya çıkmasına yol açıyor. Skimpflasyon, üreticilerin satılan ürünün kalitesini veya miktarını düşürmesini ifade ederken, shrinkflasyon ise ambalaj boyutlarını değiştirerek veya ürünün net miktarını azaltarak tüketicileri aldatma yöntemidir. Bu tür yöntemler, tüketicilere daha az ürünü aynı fiyata satma olanağı sağlar.

Gıda Güvenliği Tehlikesi

Uzmanlar, skimpflasyon ve shrinkflasyonun sadece tüketicileri aldatmakla kalmadığını, aynı zamanda gıda güvenliğini de tehlikeye attığını vurguluyor. Gıda mühendisi Nurten Sırma, yüksek gıda enflasyonunun üreticilerin planlama hatalarına ve fiyat artışlarına neden olduğunu belirtiyor ve yetkililerden acil önlem alınmasını talep ediyor.

Gıda Mühendisi Nurten Sırma ayrıca, gıda fiyatlarındaki artışın sadece üreticilerin hile yapmasıyla sınırlı olmadığını, “greedflasyon” olarak adlandırılan bir durumun da söz konusu olduğunu belirtiyor. Bu, bazı firmaların arz-talep dengesini bozarak ürün fiyatlarını artırması anlamına gelir.

Gıda enflasyonunun yarattığı bu olumsuz etkilerin önüne geçmek için tüketicilerin bilinçli alışveriş yapması önemlidir. Ayrıca, yetkililerin üreticileri denetleyerek ve gerekli düzenlemeleri yaparak bu tür hilelerin önüne geçmesi gerekmektedir. Gıda güvenliğinin korunması ve tüketicilerin sağlığının riske atılmaması için bu sorunların çözümü acil önem taşımaktadır.