Yemek siparişi sektörünün, küresel olarak 2020'nin en hızlı büyüyen uygulama sektörlerinden biri olduğunu dile getiren Adjust MENA Satış Başkanı Ozan Can Şişman, bu uygulamaların tüketiciler için güvenli, sosyal mesafe kurallarına uyan ve rahat bir şekilde yemek siparişi vermelerini sağlayan vazgeçilmez bir araç haline geldiğini söyledi. Şişman sözlerine şu şekilde devam etti:
¨Tüketicilerin restoranlarla olan ilişkileri ve paket olarak aldıkları yemeklerde yaşanan bu çarpıcı değişiklik, yemek siparişi uygulamalarının kullanıcı etkileşimlerinde önemli bir artışa yol açtı.
ABD'deki en büyük dört yemek siparişi şirketi olan DoorDash, Grubhub, Uber Eats ve Postmates, Nisan'dan Eylül 2020'ye kadar kabaca 5,5 milyar dolarlık ciro elde etti. Bu, 2019'un aynı dönemindeki toplam 2,5 milyar dolarlık cironun iki katından fazla. Takip eden iki yıl içinde pandeminin etkisi ile uygulamaları kullanarak yemek siparişi veren tüketiciler, alışkanlıklarından vazgeçmedikleri sürece bu büyüme yavaşlayacak gibi durmuyor.
Ticaret Bakanlığı’nın verilerine göre Türkiye’de ise online yemek sektörünün hacmi 2021 yılının ilk yarısında yüzde 50 büyüyerek 6 milyar lirayı aştı. Online yemek sektöründe geçen yıl 17,8 milyon adet sipariş karşılığı 8 milyar 21 milyon lira ödeme yapıldı. Kişi başı yıllık online yemek harcaması ise 450 TL olarak gerçekleşti.
Yemek siparişi uygulamaları yükselişini sürdürüyor
Rahatlayan pandemi kısıtlamaları ile birlikte restoranların akşam yemekleri için tekrar cazip hale gelmeye başlamasına rağmen, tüketiciler 2021'de yemek siparişi uygulamaları aracılığıyla sipariş verme alışkanlığını bırakmadı ve bu sektördeki cironun küresel pazarlarda yeni zirvelere ulaşması bekleniyor. Business of Apps'in tahminlerine göre, yemek siparişi uygulamaları için küresel pazar 2021 sonunda 120 milyar dolara, 2027 yılına kadar da 300 milyar dolara ulaşacak.
Adjust'ın verileri de bu tahmini destekliyor ve yemek siparişi uygulamalarının büyümesi, hiçbir yavaşlama belirtisi olmaksızın tutarlı bir artış trendi gösteriyor. Küresel kurulumlar 2020'de 2019'a göre %25 arttı ve 2021'de şimdiye kadar %21 artmış durumda.
APAC bölgesindeki kurulumlar, %37 artış ile daha da etkileyici rakamlara sahip ve bu yıl %6'lık ek bir artış gösterdi. Kuzey Amerika'da ise 2020'deki artış %30'a ulaştı ve 2021'de %10 daha arttı. Diğer bölgelerle karşılaştırıldığında Türkiye’nin de içinde bulunduğu EMEA bölgesi 2020'de %12'lik bir artışla en düşük büyümeyi gördü, ancak bu yıl şimdiye kadar %37 artışla 2021'de çok başarılı bir seyir gösteriyor.
Yemek siparişi, kullanıcılar arasında çok popüler
Kurulum rakamlarındaki artış çarpıcı olsa da, oturumlar daha da fazla dikkat çekiyor. Yemek siparişi uygulamalarının küresel oturumları 2020'de 2019'a kıyasla %88 arttı ve 2021'de şimdiye kadar %43 daha yükseldi.
Bölgelere tek tek baktığımızda, APAC bölgesindeki oturumlar 2020'de yüksek bir artış gösterdi ve 2019'a kıyasla %128 yükselerek 2021'de istikrarlı bir şekilde büyümeye devam etti ve ardından 3. çeyreğin sonunda %42'lik bir artış kaydetti. Benzer bir şekilde, Kuzey Amerika'daki oturumlar 2020'de %122 arttı ve 2021'de %45 artış gösterdi. Diğer bölgelerin gerisinde kalan EMEA'daki oturumlar ise 2020'de %41 ve 2021'de %42 oranında önemli artışlar yaşadı.
Ortalama oturum süreleri de tüm bölgelerde tutarlı bir şekilde yükseldi. 2019'daki küresel ortalama oturum süresi 11,03 dakikaydı ve 2020'de 12,85 dakikaya çıkarken, 2021'de şimdiye kadar 13,59 dakikaya ulaşarak önemli bir artış yakaladı. APAC bölgesindeki ortalama oturum süresi, 2019'da 9,74 dakika, 2020'de 12,05 ve 2021'de 12,69 dakika ile en yüksek büyümeye sahip oldu. Ayrıca EMEA bölgesindeki oturum süreleri de 2019'da 9,93 dakika, 2020'de 10,45 ve 2021'de 11,3 dakika ile önemli artışlar kaydetti.
